ニンニクって、ただ美味しいだけじゃなくて、「旨味」のポテンシャルがすごいなーと思います。
旨味、つまり、出汁のような役割をしてくれる。
炒め物や肉、魚料理にニンニクを使うことはよくえります。スープにも入れますよね。
ちょっと盲点になっていたのが
「 お味噌汁 」
毎日のお味噌汁に、少しだけ薄切りのニンニクを入れると、、、、、
ガツンと旨味のしっかりとした味噌汁になるんです。
にんにくみそ、という商品も世の中によくあるように、にんにくと味噌は相性が良い。
出汁をしっかり入れないと、あっさりしすぎてしまうことも多いお味噌汁ですが、にんにくを少し入れるだけで旨味が充分満たされます。
しかも、日々、にんにくを取り入れやすい。
ニンニクのパワーと、発酵食品の味噌。どちらも手軽に摂りやすいレシピだと思います。ぜひ一度、騙されたと思って挑戦してみて下さい。ポイントは、多く入れすぎないこと。少しスライスを入れるだけでも美味しくなります。
いいにんにくSHOPhttps://e-ninniku.info/
