そろそろスギ花粉がピークになってきましたね。
症状がひどい方は、お辛い季節ですよね。
我々も無傷ということはなく、やはり
目の痒みやくしゃみなど、困っています。
1番の予防は、マスクとメガネ。
可能なら帽子をかぶったり
化繊の洋服を選んだりすると、花粉が余分に
くっつくのを防げるそうですね。
この辺は、夕方のニュースなどでもよく報道されていますね。
食べ物では、ヨーグルトや納豆など
腸内環境を整えることで予防できる部分もあるそうです。
本日、たまたま作ったおかずが
花粉症に良い？とされる食材が集まったものになったので
ご紹介したいと思います。
サバのカンタントマト煮
ニンニク、玉ねぎを炒め
ズッキーニとパプリカを加えて炒める。
トマト缶とサバ缶を入れ
（汁はお好みで。私は魚臭くなるのを避けるために汁は最小限にしました）
コンソメと塩で味を調整。
ローリエを加えて（無くてもよい）
コトコト煮込んで完成です。
玉ねぎのケルセチン
ニンニクのアリシン
煮込みトマトのナリンゲニンカルコン
青魚のEPA DHA
が、花粉症に良いとされるそうです。
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