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皮がにんにくを乾燥・酸化から守るため、むき身よりも鮮度を長く保てます。大量仕入れが多い業務用途でも在庫ロスを抑えられ、使う分だけ皮をむいて鮮度のいい状態のまま調理できます。
当店独自の技術で、にんにく特有の食後のにおいを大幅に軽減。翌日のにおいを気にせず楽しめます。
厳しい寒さで育った福地ホワイトは、実が締まり、甘みと豊かな香りが特徴です。
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