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守り続けられるこだわりの製法

低臭加工

低臭加工

良質なにんにくを選んでミネラル配合液に3〜5日間漬け込みます。カラダに無害なミネラル液です(無添加・無保存料・無漂白)。

この作業工程の際、状態の悪いにんにくを使用すると、皮の割れ目や傷口から液体が入り、にんにくがダメになってしまいます。
液体の浸透にムラができると、消臭効果にも影響が出ます。
だから良いものを使う必要があるのです。
※ ミネラル成分詳細については、企業秘密なのでデータなどはご提示できかねます。

低臭加工

さらに数日〜1週間、送風乾燥します。
写真は、専用乾燥室で乾燥中のところ。乾燥期間は季節によって異なります。






 

むき加工

熟練パートさんによる、スピーディーかつ丁寧な皮むき&ヘタとり

手作業で玉を割り、ヘタを切ります。 にんにく専用皮むき機で皮をむきます。 傷みのあるものがあれば、取り除きます。
手作業で玉を割り、ヘタを切ります。 にんにく専用皮むき機で皮をむきます。 傷みのあるものがあれば、取り除きます。
さらに小さな傷などをチェックし、削ります。 パッキングし、中の空気を抜きます。 できあがり!!(^0^)
さらに小さな傷などをチェックし、削ります。 パッキングし、中の空気を抜きます。 できあがり!!(^0^)

※ 弊社は脱気パックです。真空パックではありません。