朝、昼、晩の寒暖差が激しいですね。
寒暖差といえば、青森県産ニンニクがなぜ
あんなに甘くてホクホクなのか⁉️
それは青森の気候によるものなのです。
青森県の厳しい冬の寒さに対して
ニンニクは凍結しないように糖度を蓄えます。
日夜の寒暖差も激しいため
昼間、光合成で糖を作り
糖を蓄える。
夜の寒さで、作られた栄養が呼吸で消費しないように
これらのサイクルで、青森県産ニンニクは
なんとも言えない甘味と旨味がたっぷりに育つのです。
この旨みが、食用を増進させ、もっと沢山の料理が食べたくなったり、お酒を飲みたくなったりする
起爆剤になるんじゃないかと思います。
みなさまの美味しい料理を、よりいっそう美味しくをお手伝いしたい
いいにんにくSHOPhttps://e-ninniku.info/
ちなみに、青森県産ニンニクの糖度は
驚異の37〜40度だそうです^_^
